Casa Agrícola Paciência

Venha conhecer uma das casas mais antigas do Ribatejo: aproveite para fazer uma visita à nossa adega seguida de uma prova de vinhos.

Aproveite a boa hospitalidade ribatejana e inicie-se na degustação dos bons vinhos da região!

1ª Opção

 Visita + Prova de Vinhos Clássica

- A visita à adega compreende uma explicação detalhada do historial de família, castas predominantes, estrutura da Quinta, processos de vinificação e algumas curiosidades.

- A prova é realizada na nossa Sala de Provas e incluí:

• Ritual da prova – explicação da prova de vinhos dos vários aspetos técnicos e práticas envolvidas.

• Degustação de 4 vinhos, nomeadamente: 1 Vinho Branco, 1 Vinho Rosé,1 Vinho Tinto e 1 Vinho Abafado

Pequeno sortido de salgados para complementar a prova (bolachas, chouriço e pão regional)

2ª Opção

 Curso de Provas – Confraria de Provadores

- Realizado na n/ adega e sala de provas, corresponde ao seguinte programa:

1. Apresentação do Curso de Provas / Aspetos Teóricos

2. Visita guiada à Adega / Aspetos Tecnológicos

3. Ritual da Prova / Familiarização com aromas conhecidos / Exemplos e exercícios práticos

4. Degustação de vários vinhos da Casa Agrícola e preenchimento das Fichas de Prova

5. Cerimónia de Investidura

 Incluí:

- Manual do Provador

- Copo de Prova

- Fichas de Prova

- Diploma de participação

- Pequeno sortido de salgados para complementar a prova (bolachas, chouriço e pão regional)

Outras Ofertas

 Visitas às vinhas

- Condicionada à época do ano em questão. 

- As nossas vinhas estão localizadas nas imediações da vila de Alpiarça onde se situa a adega.

- As visitas deverão ser sempre agendadas connosco, bem como a escolha do local.

- O período do ano aconselhado será o Verão ou a época da vindima. Durante o Inverno, as n/ vinhas são frequentemente alagadas pelas águas do Tejo e ficam submersas.

- Não dispomos de transporte próprio para grupos com mais de 10 pessoas; o transporte/autocarro do grupo deverá deslocar-se às vinhas, o que representará cerca de 5 minutos (distância entre a adega e as parcelas da vinha).

 Participação nas vindimas e no trabalho de adega

- Poderá decorrer no mês de Setembro e está condicionada ao número de inscrições e a marcação prévia.

  - Para além da colheita de uvas no campo, será possível participar nalgumas tarefas de adega, como a “pisa a pés”.

  

 Provas de Mosto e de Doce d`uva 

- São outras sugestões de provas: a Prova de Mosto está restrita à época da vindima; já a Prova de Doces d`uva ou “Arrobo”, receita antiga e exclusiva da n/ região, feita a partir do sumo da uva antes de ser vinho, pode ser marcada em qualquer altura e complementar a prova de vinhos principal.

Observações: 

 - Se pretenderem adicionar várias atividades, cada situação deverá ser analisada caso a caso.

 - Idiomas: Inglês e Francês (eventualmente Espanhol)

 - Aos preços referidos acresce a taxa de IVA em vigor